FAQ - Der Kaffeeröster im Café
Fragen und Antworten zu Tostabar Genius

Nicht mit Tostabar. Dank einer Technologie, die es der Maschine ermöglicht, voreingestellte Röstprofile automatisch zu verfolgen, ist es unmöglich, ein Kochenzyklus zu übersehen. Gleichzeitig ist es mit Erfahrung möglich zu lernen, wie man ein oder mehrere eigene Röastprofile zeichnet.

Tostabar Genius ist in zwei Versionen erhältlich:

– Genius K1: es kann pro Zyklus zwischen 0,8 und 1,4 kg rösten.

– Genius K3: es kann 1,8 bis 4,5 kg pro Zyklus rösten.

Der Kochenzyklus ist an das Röstprofil gebunden, daher kann der Zyklus je nach gewünschtem Ergebnis in der Tasse 12 bis 20 Minuten dauern.

Natürlich, aber das Ergebnis in der Tasse kann ein Espresso mit einer leicht instabilen Creme sein: Es ist vorzuziehen, den Kaffee eine Woche lang ohne Licht in der Entgasung zu lassen.

Tostabar Genius hat eine verringerte Absorption und benötigt kein GAS, um zu funktionieren.

Die Anforderungen sind jedoch:

– Genius K1: 3,5 kW, 220 V.

– Genius K3: 12 kW 380 V.

Dank des patentierten Systems zur Verringerung der thermischen Trägheit moduliert Tostabar den Strom, indem es bei heißer Maschine bis zu 30% seiner maximalen Leistung aufnimmt.

Genius K1 Roaster:

– Breite: 62 cm

– Tiefe: 72 cm

– Höhe: 99 cm

– Gewicht: 110 kg

Genius K3 Roaster:

– Breite: 70 cm

– Tiefe: 103 cm (einschließlich Kühltank)

– Höhe: 165 cm

– Gewicht: 200 kg

TOSTABAR ist für die Installation auf Sicht konzipiert: Die besten Ergebnisse in Bezug auf Umsatzsteigerungen, die von 30% auf 300% steigen können, werden mit einer sichtbaren Tostabar-Installation erzielt.

Ing. Napoli & C. beschäftiget sich mit feinen Mischungen und einzigen Ursprünge von Rohkaffee zu produzieren und diese mit einem sehr effizienten Service von seiner Handelsgesellschaft Don Fernandos Trading in dem ganzen Europa zu versenden.